Öl und Fette gehören zu den unverzichtbaren Grundnahrungsmitteln im Notvorrat. Sie liefern konzentrierte Energie, sind essentiell für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine und verleihen Lebensmitteln Geschmack und Sättigungsgefühl. Im Krisenfall, wenn Energiereserven geschont werden müssen, sind hochwertige Öle besonders wertvoll. In diesem Artikel stellen wir dir die 5 besten Öle für deinen Notvorrat vor – von günstigem Alltagsöl bis zum hochwertigen Premium-Olivenöl.
Warum Öl & Fette im Notvorrat so wichtig sind
Mit rund 900 Kalorien pro 100 ml hat Speiseöl die höchste Energiedichte aller Lebensmittel. Schon eine kleine Menge versorgt dich mit wichtigen Kalorien. Außerdem kannst du mit Öl Lebensmittel anbraten, konservieren und Saucen sowie Dressings zubereiten. Olivenöl und Rapsöl sind zudem reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren und halten bei richtiger Lagerung 1–2 Jahre haltbar.
Für den Notvorrat empfehlen sich Öle in Großpackungen oder praktischen Kanistern. Lagere sie kühl, dunkel und lichtgeschützt – so bleibt die Qualität möglichst lange erhalten. Weitere wichtige Grundnahrungsmittel für die Krisenvorsorge findest du in unseren Artikeln zu Notvorrat Zucker & Honig, Notvorrat Müsli & Haferflocken und Notvorrat Fertiggerichte.
Die 5 besten Öle für den Notvorrat im Überblick
| # | Produkt | Menge | Bewertung | Kategorie |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Kleos Extra Natives Olivenöl | 3 Liter | ⭐ 4,7 (3.879 Bew.) | Budget |
| 2 | ALBAÖL Rapsöl-Olivenöl | 750 ml | ⭐ 4,8 (305 Bew.) | Allrounder |
| 3 | Bertolli Olivenöl Classico | 3 Liter Dose | ⭐ 4,7 (237 Bew.) | Mittelklasse |
| 4 | HORLAT Albaöl mit Buttergeschmack | 2 Liter | ⭐ 4,8 (102 Bew.) | Mittelklasse |
| 5 | Bio Natives Olivenöl Extra | 3 Liter | ⭐ 4,8 (164 Bew.) | Premium |
1. Kleos Extra Natives Olivenöl 3 Liter – Budget-Tipp
Das Kleos Extra Native Olivenöl aus Griechenland ist ein echter Bestseller: Mit über 3.800 Bewertungen und 4,7 Sternen gehört es zu den meistbewerteten Olivenölen auf Amazon.de. Der 3-Liter-Kanister bietet viel Öl für wenig Geld und eignet sich hervorragend als Basisöl im Notvorrat. Es wird kaltgepresst hergestellt und ist reich an Polyphenolen. Ideal zum Kochen, Braten und als Salatöl.
Vorteile: Große Menge, sehr gute Bewertungen, kaltgepresst, vielseitig einsetzbar
Nachteile: Kanister nicht wiederverschließbar im Kleinformat
Bewertung: ⭐ 4,7/5 | 3.879 Bewertungen
Preis: ca. 37–40 €
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2. ALBAÖL – Schwedische Rapsöl-Olivenöl-Zubereitung 750 ml
Das ALBAÖL ist eine besondere schwedische Spezialität: Eine raffinierte Kombination aus Rapsöl und Olivenöl, die besonders hitzestabil und damit ideal zum Braten und Frittieren ist. Mit 4,8 Sternen und über 305 Bewertungen ist es ein bewährtes Produkt. Durch den milden Buttergeschmack eignet es sich auch als Butterersatz – ideal im Notvorrat, wenn keine Kühlung vorhanden ist.
Vorteile: Sehr hitzestabil, butterähnlicher Geschmack, vielseitig, lange haltbar
Nachteile: Kleinere Flaschengröße (750 ml)
Bewertung: ⭐ 4,8/5 | 305 Bewertungen
Preis: ca. 10–14 €
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3. Bertolli Olivenöl Classico 3 Liter Dose
Das Bertolli Olivenöl Classico ist eine der bekanntesten Olivenöl-Marken Europas. Die praktische 3-Liter-Dose schützt das Öl optimal vor Licht und ist damit ideal für die Langzeitlagerung im Notvorrat. Mit 4,7 Sternen und 237 Bewertungen ist es ein verlässlicher Klassiker. Das Classico eignet sich besonders zum Kochen und Braten dank seines milden Geschmacks.
Vorteile: Bekannte Marke, lichtgeschützte Dose, 3-Liter-Großpackung
Nachteile: Etwas teurer als Eigenmarken
Bewertung: ⭐ 4,7/5 | 237 Bewertungen
Preis: ca. 50–55 €
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4. HORLAT Albaöl mit Buttergeschmack 2 Liter
Das HORLAT Albaöl ist die 2-Liter-Version des beliebten schwedischen Rapsöls mit Buttergeschmack. Mit 4,8 Sternen und 102 Bewertungen überzeugt es als praktische, größere Variante für den Notvorrat. Dieses Öl ist besonders vielseitig: Es eignet sich zum Braten, Backen und Kochen und kann Butter vollständig ersetzen. Die Flasche ist robust und gut zu lagern.
Vorteile: 2-Liter-Flasche, Buttergeschmack, sehr hitzestabil, vielseitig
Nachteile: Nur regional bekannte Marke
Bewertung: ⭐ 4,8/5 | 102 Bewertungen
Preis: ca. 22–25 €
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5. Bio Natives Olivenöl Extra 3 Liter – Premium
Das Bio Native Olivenöl Extra in der 3-Liter-Packung ist die Premium-Option für anspruchsvolle Notvorrat-Planer. Mit 4,8 Sternen und 164 Bewertungen aus der aktuellen Ernte 2025 ist es frisch und von höchster Qualität. Das Öl wird kaltgepresst in umweltfreundlicher Verpackung geliefert und ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Ideal für alle, die auch im Krisenfall nicht auf Qualität verzichten möchten.
Vorteile: Bio-zertifiziert, frische Ernte, höchste Qualität, kaltgepresst
Nachteile: Höherer Preis, Verpackung weniger robust als Dose
Bewertung: ⭐ 4,8/5 | 164 Bewertungen
Preis: ca. 55 €
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Kaufberatung: Das richtige Öl für den Notvorrat wählen
Bei der Auswahl des richtigen Öls für deinen Notvorrat solltest du folgende Faktoren beachten: Haltbarkeit, Verpackung, Vielseitigkeit und natürlich den Preis. Olivenöl ist durch seinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren besonders stabil und hält bei dunkler, kühler Lagerung 18–24 Monate. Rapsöl ist günstiger und durch seinen hohen Rauchpunkt ideal zum Braten. Plane mindestens 1–2 Liter Öl pro Person für einen 4-Wochen-Notvorrat ein.
Ergänze deinen Notvorrat auch mit weiteren Grundnahrungsmitteln: Nüsse & Trockenfrüchte liefern ebenfalls wertvolle Fette, und Salzgebäck & Knäckebrot passt perfekt zu Öl und Kräutern. Schau auch in unseren Kaffee & Tee Notvorrat-Artikel.
Lagerung von Öl im Notvorrat: Das musst du beachten
Damit dein Öl möglichst lange haltbar bleibt, beachte diese Tipps: Lagere Öl immer kühl und dunkel – Wärme und Licht beschleunigen den Oxidationsprozess. Dosen und dunkle Flaschen sind besser als Klarglas. Achte darauf, dass die Behälter nach dem Öffnen gut verschlossen sind. Angebrochene Flaschen verbrauchst du am besten innerhalb von 2–3 Monaten. Kokosöl und Palmfett haben besonders lange Haltbarkeit (2–3 Jahre), während kaltgepresstes Olivenöl nach dem Öffnen 1–2 Monate haltbar ist.
FAQ: Häufige Fragen zu Öl & Fette im Notvorrat
Welches Öl ist am besten für den Notvorrat geeignet?
Olivenöl und Rapsöl sind die besten Optionen für den Notvorrat. Sie sind vielseitig einsetzbar, lange haltbar und liefern wertvolle Fettsäuren. Olivenöl hält bei dunkler Lagerung 18–24 Monate, Rapsöl etwa 12–18 Monate.
Wie viel Öl sollte ich für den Notvorrat einlagern?
Experten empfehlen etwa 1–2 Liter Speiseöl pro Person für einen 4-Wochen-Notvorrat. Wenn du viel kochst oder frittierst, plane entsprechend mehr ein. Ein 3-Liter-Kanister reicht für eine Person gut 6–8 Wochen.
Kann ich Olivenöl auch zum Braten verwenden?
Ja, raffiniertes Olivenöl (wie das Bertolli Classico) ist gut zum Braten geeignet, da es einen höheren Rauchpunkt hat als natives Olivenöl. Für höchste Brattemperaturen ist jedoch Rapsöl oder das ALBAÖL die bessere Wahl.
Wie erkenne ich, ob Öl schlecht geworden ist?
Ranzig gewordenes Öl riecht unangenehm, bitter oder seifig. Es schmeckt ebenfalls scharf und unangenehm. Verwirf solches Öl – es kann schädliche Abbauprodukte enthalten. Ranziges Öl ist zwar nicht akut giftig, aber ungenießbar und sollte nicht mehr verwendet werden.
Ist Kokosöl im Notvorrat sinnvoll?
Ja, Kokosöl hat eine besonders lange Haltbarkeit von 2–3 Jahren und ist sehr hitzestabil. Es ist ein guter Butterersatz und eignet sich gut zum Backen und Braten. Im Notvorrat ist es eine sinnvolle Ergänzung, wenn Platz vorhanden ist.
Kann Öl im Notvorrat eingefroren werden?
Ja, Olivenöl und die meisten Speiseöle können eingefroren werden (Olivenöl wird bei ca. 4–7°C trüb, was aber die Qualität nicht beeinträchtigt). Das Einfrieren verlängert die Haltbarkeit erheblich – allerdings ist es im Krisenfall oft nicht möglich, auf Tiefkühlung zurückzugreifen.
Fazit: Öl & Fette im Notvorrat – unsere Empfehlung
Für den Aufbau eines soliden Ölvorrats empfehlen wir das Kleos Olivenöl 3L als kostengünstigen Einstieg, das ALBAÖL als hitzestabilen Allrounder und das Bertolli Classico 3L als bewährten Klassiker in praktischer Dose. Wer mehr Wert auf Bio-Qualität legt, greift zum Bio Nativen Olivenöl Extra. Plane mindestens zwei verschiedene Öle ein – ein günstiges zum Kochen und ein hochwertiges für den Geschmack.
Für einen vollständigen Notvorrat schau dir auch unsere weiteren Artikel an: Notvorrat Energieriegel, Notvorrat Trockenfleisch und Notvorrat Babynahrung.
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